원광대(총장 박성태)가 농생명/바이오사업단 RIS사업 일환으로 추진된 ONE+ Food 프로그램을 한국식품산업클러스터진흥원과 대두식품 등 지/산/학/연 협력체계를 구축해 지난 11월부터 시작해 12월 말까지 식품품질안전전문가 혁신인재 양성을 목표로 진행했다.

이번 프로그램은 원광대를 비롯해 전북특자도 지역 7개 대학에서 350여 명의 학생이 참여했으며, RIS 참여대학에 구축된 7개 특화사이트 및 한국식품산업클러스터진흥원과 연계한 RIS교육-연구-사업화 연계센터에서 이뤄졌다.

교육 프로그램은 ▲HACCP 팀장 교육 ▲특화사이트 활용 실험실습 교육 ▲집적화사이트 활용 실험실습 교육 ▲지역농산물 활용 식품제조공정 실무과정 교육 ▲식품안전관리를 위한 HACCP 인증 실무과정 교육 ▲지역정주 취업지원을 위한 역량 강화 프로그램 등 이론과 실무를 병행해 심층적 역량을 갖출 수 있도록 설계됐다.

 

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1. [베리타스] https://www.veritas-a.com/news/articleView.html?idxno=537372

2. [대학저널] https://dhnews.co.kr/news/view/1065573956734038

3. [NPS통신] https://www.nspna.com/country/?mode=view&newsid=733945